Pengaruh Spektrum Cahaya Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Senyawa Fenolik Pada Microgreens Beberapa Varietas Tanaman Kubis (Brassica oleracea var. Capitata).

Abstract

Minat konsumsi sayur dan buah berkurang akibat perkembangan zaman yang serba instan sehingga membutuhkan inovasi sayuran dan buah yang mudah dibudidaya, cepat, dan tinggi nutrisi salah satunya microgreens. Microgreens merupakan tanaman muda yang masa budidaya singkat dan memiliki kandungan nurisi serta mineral yang tinggi. Budidaya microgreens membutuhkan dukungan dari beberapa faktor yaitu suhu, kelembapan, media tanam, dan cahaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial yang terdiri atas dua faktor. Faktor pertama adalah varietas tanaman kubis (s) yang terbagi menjadi 4 taraf, faktor spektrum lampu LED (k) yang terbagi menjadi 4 taraf. Total terdapat 16 perlakuan yang diulang sebanyak 2 kali, sehingga terdapat 32 unit percobaan. Pengaruh perlakuan dianalisis dengan sidik ragam dan apabila uji F taraf 5% signifikan, maka untuk mengetahui perlakuan yang paling baik dilanjutkan dengan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada taraf 5%. Hasil yang dicapai dari penelian ini adalah terdapat interaksi antara varietas tanaman kubis dan spektrum lampu LED terhadap parameter keserempakan tumbuh, laju pertumbuhan tinggi tanaman, umur muncul daun sejati, Analisa klorofil, dan fenolik total. Microgreens kubis varietas Takada F1 dengan pemberian perlakuan spektrum lampu LED putih memberikan hasil tertinggi pada parameter laju pertumbuhan tinggi tanaman (0,29 cm/hari), umur muncul daun sejati (8,5 hst), dan analisa klorofil (41,95 unit). Pada tanaman kubis microgreens varietas Talenta F1 dengan pemberian perlakuan spektrum lampu LED merah memberikan hasil tertinggi pada parameter keserempakan tumbuh (83,021%) dan laju pertumbuhan tinggi tanaman (0,40 cm/hari).