INOVASI TAPE DARI PISANG ROID DALAM UPAYA PENINGKATAN DAN DIFERENSIASI OLAHAN PANGAN DI DESA SUKAMAJU

Authors

  • Hudaya Mulyana Program Studi Agribisnis, Universitas Winaya Mukti
  • Anita Mawarni Program Studi Agribisnis, Universitas Winaya Mukti
  • Mada Trifani Program Studi Manajemen, Universitas Winaya Mukti
  • Maulana Malik Rizqi Sudrajat Program Studi Agribisnis, Universitas Winaya Mukti

Abstract

Pisang roid merupakan salah satu jenis pisang lokal yang banyak dikonsumsi di Desa Sukamju,
namun belum dimanfaatkan secara optimal dalam bentuk produk olahan yang bernilai tambah.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat,
khususnya bagi ibu rumah tangga, Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dan unit kegiatan
melalui inovasi produk tape pisang roid sebagai salah satu bentuk diferensiasi pangan. Metode
yang digunakan adalah pelatihan dan praktik langsung yang melibatkan peserta. Hasil kegiatan
menunjukan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah
pisang menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis. Tape pisang sebagai produk inovasi lokal
memiliki prospek pasar yang baik dengan peluang pengembangan lebih lanjut, baik di pasar lokal
maupun luar daerah. Pelatihan ini diharapkan mampu mendorong peningkatan kesejahteraan
ekonomi keluarga dan membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Desa Sukamaju.

Downloads

Published

2025-08-20

How to Cite

Mulyana, H., Mawarni, A., Trifani, M., & Malik Rizqi Sudrajat, M. (2025). INOVASI TAPE DARI PISANG ROID DALAM UPAYA PENINGKATAN DAN DIFERENSIASI OLAHAN PANGAN DI DESA SUKAMAJU. Sadeli: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 53-61. Retrieved from https://journal.unwim.ac.id/index.php/sadeli/article/view/1044

Issue

Vol. 4 No. 2 (2024): Desember

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish in Sadeli: Journal of Community Service agree to the following terms:

  1. The authors retain copyright and grant Sadeli: Journal of Community Service the right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) that allows others to share, copy, redistribute, and adapt the work in any medium or format, as long as proper credit is given to the original author(s) and source.
  2. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges as well as earlier and greater citation of published work.
  3. The authors are responsible for obtaining permission for any copyrighted material included in the manuscript.

 License link: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/